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Thursday, September 22, 2016

condiments - sun-dried tomato dressing (getrocknete tomaten)











ingredients (zutaten)


- 1/2 cup sun-dried tomato (getrocknete tomaten)

- 1/2 cup apple cider vingegar (apfelessig)

- 1 shallot (schalotte)

- 4 basil leaves (basilikumblätter)

- 1 teaspoon chives (schnittlauch)

- 1/2 tesaspoon salt (salz)

- 1/8 tespoon ground black pepper (gemahlener schwarzer pfeffer)

- 1/2 cup flax oil (leinöl)



directions (anleitung)


- place all ingredients except flax oil in a blender
  (alle zutaten bis auf das leinöl in den mixer geben)

- pulse until all tomatoes are finely chopped
  (mit einander verrühren, bis die tomaten kleingehackt sind)

- add oil 
  (öl hinzugeben)

- pulse until well combined
  (miteinander verrühren bis alles miteinander verbundenn ist)

- enjoy
  (geniessen)





original recipe (originalrezept)

http://www.food.com/recipe/sun-dried-tomato-dressing-370515

Wednesday, September 14, 2016

salad dressing - avocado,herb,flaxseed oil (avocado,kräuter,leinöl)










ingredients (zutaten)


- 1 garlic clove (knoblauchzehe)

- 1 avocado (avocado)

- 3 - 4  tablespoons water (wasser)

- 2 tablespoons apple cider vinegar (apfelessig)

- 1 tablespoon lime juice (limettensaft)

- 2 tablespoons flaxseed oil (leinöl)

- 1/4 cup parsley leaves (frische petersilie)

- 1/4 cup chives (frischer schnittlauch)

- salt, pepper, cayenne to taste (salz, pfeffer, cayenne pfeffer)



directions (anleitung)


- finely chop garlic
  (knoblauch fein hacken)

- add remaining ingredients and process until smooth
  (übrige zutaten hinzugeben und zu geschmeidiger masse pürieren)

- enjoy
  (geniessen)



original recipe (originalrezept)

http://ohsheglows.com/2011/08/05/vegan-green-goddess-dressing-vegan-recipes/